Un artículo en Medical News Today habla de cómo cuanto más largo es el proceso de tostado del grano de café, mayor es la cantidad de acrilamida presente en el café. Los sustitutos del café como los derivados de los granos y la raíz de achicoria contienen mayores cantidades de acrilamida que el café instantáneo, … Continue reading Por fin ha llegado el fin de semana. Es hora de sentarse y relajarse con esa taza de café. ¿Perosabemos lo que realmente hay en ella?