En el Mercado hay diferentes tipos de mantequillas de nueces, todas ellas obtenidas mediante el mismo tipo de proceso de producción. Cuando las nueces son tostadas rápidamente y a altas temperaturas, se forma el químico acrilamida. Estudios orientados a conocer la cantidad de acrilamida formada durante el proceso de tostado de nueces ha demostrado que … Continue reading ¿Debe la mantequilla de maní venir con una advertencia de cáncer?